海口到成都冷鏈專線物流全長約2,400公里，途經海南、廣東、湖南、湖北、陜西等省市，經過多個城市，包括海口、北海、廣州、長沙、武漢、西安、成都等。下面將具體介紹各個城市及車程時間。

海口到北海段，全長約190公里，通過高速公路和國道，運輸時間3-5小時左右。該段路程的挑戰主要集中在路況和天氣方面，尤其是在雨季，交通管制和風險等問題常常出現。

北海到廣州段，全長約300公里左右，主要通過高速公路和國道。運輸時間一般情況下需要5-7小時左右，路況良好。沿途主要經過湛江、肇慶等城市。

廣州到長沙段，全程約730公里左右，主要通過G4京港澳高速公路和G72泉廣高速公路。運輸時間大約需要12-14小時左右。該路段主要經過衡陽、株洲等城市。

長沙到武漢段，全程約400公里左右，主要通過G42滬蓉高速公路。運輸時間大約需要6-8小時左右，需考慮交通管制以及天氣等因素。

武漢到西安段，全長約820公里左右，主要通過G42滬蓉高速公路和G5京昆高速公路，運輸時間大約需要14-16小時左右。該路段主要經過荊州、襄陽、宜昌等城市。

西安到成都段，全長約160公里左右，主要通過G5京昆高速公路和G108國道，運輸時間大約需要2-3小時左右。該路段主要經過寶雞、漢中等城市。

需要注意的是，以上數據為參考數據，實際到達時間和里程數可能因交通、天氣、貨物狀態等多種因素而有所不同。在物流運輸過程中，物流公司需特別注意貨物安全、保養和質量等問題，同時需要考慮物流成本和效率，制定合理的配送策略和方案。

總體來說，海口到成都冷鏈專線物流全程約2,400公里，涉及多個省市，物流公司需要預先安排物流計劃，考慮交通管制、天氣等因素，制定合理的配送策略和方案，以確保貨物的安全和到達時間效率。除此之外，物流公司還需要根據具體的情況選擇最合適的運輸工具，進行物流合理規劃和成本控制。